Description
Fête de l'Anchois à Collioure : Un Week-end Festif et Gourmand
Le 1er et 2 juin, Collioure accueille la fête de l’anchois afin de célébrer ce produit phare du petit port catalan. Avec la vigne, il est l’une des deux jambes sur lesquelles s’appuie le patrimoine local. Depuis plusieurs siècles, Collioure s’est illustrée dans la préparation des anchois.
Aujourd’hui, seules la maison Roque et la maison Desclaux permettent de faire vivre l’anchois de Collioure, typique et sans égal ailleurs ! Chaque année, la fête de l’Anchois célèbre cette riche tradition, rassemblant habitants et visiteurs autour de dégustations, de chants et de danses catalanes.
De nombreuses animations et festivités se dérouleront au cours de ce week-end : dégustations, animations musicales, démonstrations de cuisine, marché, régate de rame traditionnelle, etc. Nous vous attendons nombreux pour ce beau week-end festif !
Au programme :
Samedi 1er juin :
10h – 19h : Port - Marché gourmand et de terroir sur le port, en présence des anchoyeurs Roque et Desclaux
10h30 – défilé des équipages (de la place Leclerc vers le Port)
11h00 : Animation musicale en fanfare avec Les Bizzar’s de Collioure et la Banda Lous Pegaillouns
11h30 : Discours officiel d'ouverture par Monsieur le Maire
11h45– Démonstration de cuisine autour de l’anchois et des produits de terroir, par un chef des toques blanches
13h00 – Dégustation de beignets a l’anchois (Spécialité catalane a l’anchois) proposée par l’association Junts Saint Joseph sur la plage
14H30 : Aubades de chants catalans par la chorale du Campanar Sardanista
A partir de 15h00 : Déambulation avec la Colla Gégantera d’Elna place du 18 Juin et sur le Boramar
17h- Conférence de Georges Castellvi: " La via domitia et la romanisation du Roussillon "
Centre culturel
18h00 : Sur le Port – Animation Musicale avec la Banda Lous Pegaillouns
Dès 19H à Esplanade du Faubourg : Grande soirée de l’Anchois Apéro-Guinguette du Faubourg
Restauration proposée par l’Aviron Club de Collioure –
19h00 – Faubourg : Animation Musicale avec la Banda Lous Pegaillouns
21h30 – Faubourg : concert par Gadjo Lolo. (Rumba, rythmes méditerranéens).
Toute la journée, profitez d’une ballade à bord de nos célèbres barques catalanes.
Dimanche :
Esplanade du Faubourg
De 10h à 19h Marché gourmand et de terroir, en présence des anchoyeurs Roque et Desclaux
De 9h00 à 13h00 : Régate de Rame Traditionnelle (llaguts de rems dans la baie.
11h00 – Apéritif Musical avec Lous Pegaillouns et la Fanfare Bizzar’s de Collioure
11h30 – Démonstration de cuisine autour de l’anchois et des produits de terroir, par un chef des toques blanches
14h – animation musicale avec la Banda Les Canallous de Millas
A partir de 16h00 : Déambulation avec la Colla Gégantera d’Elna 
